厨房设备可分为灶具类、电器类、调理类设备，在非高原气候条件下（海拔大于1000米为高原气候，四川盆地区海拔200～750米）产品工作环境

微电脑智能温度控制运行模式，功率可调，智能定时，定温、调温，故障自检，防漏电、防干烧、防冻、多重保护安全可靠，充分满足企业厂房家庭供暖及生活热水的需要

5月27日，备受瞩目的厨卫盛会——第24届中国国际厨卫展(2019KBC)在上海新国际博览中心盛大开幕。中国卫浴品牌恒洁以“恒洁品

1、烟道积油引发火灾 在使用过程中，排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢，在炒菜时，炉灶的火焰高达200至400mm，距离排烟罩很近，高温直接烘烤排烟罩，污油升温流淌。当排烟罩及风管内的...

厨房设计人员绘制的公用厨房给排水设施图是衔接设计图，把厨房设备和工艺需要对给排水设施要求以示意图的方式向设计部门和施工部门交代清楚。

1、技术衔接原则 厨房决策人员应尽早将厨房设备布局及比较尽的技术要求提出来，例如，设备的位置、额定功率、电压、运行特点等，使设计部门有依据地一步设计到位，尽量减少重复设计与施工。...

厨房有着特殊的技术要求与实际情况，既要严格按照有关规范设计施工，还要结合实际环境条件变通设计，要确保安全可靠和高效实用的指标。厨房给排水设施设计应遵循以下指导原则：

1、明确出餐特点 食堂、集中配餐、西点、零点饭店的主食加工间的区别相当大。主食加工间的出餐特点决定了所需设备的种类、型号和数量。主食加工间的设备种类、型号多，功能专一，不能互换使...

排烟和送风在设备配置上有很多相似之处都是由管道、风机组成分系统，但在实际设计中还是有很多不同的特点：

厨房照明设施也有与一般照明不同的特点，在一般照明要求的基础上有其特殊的要求。以下结合厨房工作需要，提出一些设计要点。

厨房运行特点包含厨房工作流程、烹饪工艺流程和合理匹配等专业知识，一个厨房运行特点是厨房设计人员开展设计的依据。

以往把售餐区称为售饭间，是指直接面向消费者展示、出售成品的区域。随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，售饭间也发生了不小的变化。设备技术、设计方法、售饭方式都有所改进，再称作...

中央厨房与公用厨房有完全不同的生产特点，公用厨房是面向顾客的终端服务，特别是餐馆，仍然是劳动密集型手工制作。中央厨房则是规模化、工业化的集约生产。中央厨房具有以下生产特点：

中央厨房具有独立场所及设施设备，从原料采购、原料加工、烹调、冷却，制成成品或半成品，到进行计量、包装、贴标、分拣、配送，实现面向连锁店、超市、便利店、酒店、食堂等服务终端的加工...

风口有多种类型，按用途分类也就是进风口回风口、吸风口）和出风口送风口、排口）。在公用厨房中，有室外安装的进风口和出风口，

无论是大饭店还是小餐馆，都要巧妙地利用厨房面积和空间。结构面积有限的小厨房要尽量压缩设备间隙，合并通道，截弯取直。有些设备实在摆不下，就只有采取借用空间的办法在遵循规范原则的基...

夏季是新房装修和婚礼筹备的旺季，许多刚买新房的新婚小夫妻，纷纷开始修筑“爱巢”。厨房是具有家的味道的地方，走进厨房，妻子为丈夫煲一碗汤，丈夫为妻子烹饪喜爱的菜肴，再共进晚餐，浪...

小厨房的区域划分一目了然，较大厨房的区域划分显得更复杂一点，因此应引起注意。较大的厨房需要的通道比较多，虽然面积较大也有回旋的余地，但这也是容易出现失误的原因。

区域划分与主通道设计是分不开的，区域划分决定主通道的走向，主通道走向决定区域划分和各工作区的顺序。一般在厨房与餐厅位置确

随着房产交易的火爆以及消费的飞速升级，家居市场成为了一个非常大的存量市场。家居客户在往整体家居市场转化，但传统家居市场信息传导途径不全面，过度依赖线下门店，导致产品信息不对称，...