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超声波洗碗机 一、工作原理 超声波洗碗机是利用超声波清洗的原理:当超声波发生器发出的声音经过液体介质时,将以极高的频率迫使液体介质振动,引起液体分子的共振,迫使液体分子产生剧烈的正负变冲击波。当声强达到一定数值时,液体中急剧产生的微小空化气泡瞬时强烈爆炸,产生强烈的爆炸和冲击波使清洗物表面的污物遭到破坏,并从被清洗物表面脱落下来,达到清洗干净的效果。 超声波洗碗机适用于:主要用于宾馆、饭店、机关、学校、食堂、火车、轮船等场所清洗餐具、蔬菜、水果等,也是洗碗公司、餐具消毒公司的必备产品。 二、超声波洗碗机的优点 1、省电、节水 由于超声波洗碗机不需要电机、水泵,洗涤不需要高压水、循环水,不需要机件的运动与回转,一切都只以水分子的振动而完成,所以省电、节水。 2、结构简单、使用寿命长 由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗,不需要传统洗碗机的喷臂回转结构、搅动水叶轮机构,更不需要泵、电机、循环水系统等,因此结构简单得多,故障发生的机会也少得多,设备使用寿命长,维修和售后服务简单。 3、操作简单 传统洗碗机按键较多,使用复杂,需要专业人员操作。超声波洗碗机只有一个控制按键,操作简单,不需要专业操作人员。而且伴有自动控温装置,无需烧煤加热水等。 4、节约洗涤剂 传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用,而超声波碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用,对洗涤剂无特殊要求,节约洗涤剂。 5、清洗干净程度高 超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗,洁净度高,不存在清洗不到的死角,特别适合于中国餐具清洗。